Probando los Noodles instantáneos Pad Kee Mao

Voy a probar este paquete de noodles instantáneos estilo tailandés que me ha llegado esta semana. 

Es Pad Kee Mao, no es un producto que se tome con sopa, como el Ramen, sino que es más tipo yakisoba, lo que llaman Stir Fried Noodles, que se toma sin caldo, aunque con las particularidades del sabor de Tailandia.

¿Qué Ramen pruebo hoy?

Frontal del paquete de Pad Kee Mao

Pad Kee Mao, en tailandés, significa fideos borrachos.  Se dice que es así porque antiguamente estos noodles se comían habitualmente después de haber estado una noche bebiendo alcohol, típicamente con los restos que se encontraban a mano para cocinarlos.

He comprado una caja con 30 paquetes de 60 gramos cada uno en formato bolsa.  El precio que he pagado es de 13,29 €, con lo que cada unidad sale a 0,44 €.  Buenísima oferta, ya que si miro hoy, está a 17,73 €, es decir, a 0,58 €, que ya es un buen precio, pero me alegro de haberlo comprado mas barato.  Entrega rápida como siempre por parte de Amazon.  No he visto otros formatos de este producto, así que si queréis comprarlo, tendréis que hacerlo con el paquete de 30.  Lo bueno es que no caducará en los próximos años.  Yo, no he encontrado la fecha de caducidad en la bolsa, así que si lo veis en las fotos, me decís, por favor, para ponerlo.  Leed mi opinión para ver si os compensa comprarlo.

Reverso del paquete de Pad Kee Mao

La porción es de 60 gramos, con lo que no es de las más copiosas.  Realmente, para mí, ha sido como un tentempié, un picoteo.

El fabricante es Mama, empresa fabricante de noodles instantáneos basada en Bangkok, Tailandia, y con presencia también en otros países asiáticos y europeos.

Está importado a Europa por Asia Express Food, importador basado en los Países Bajos.

La bolsa en la que se presenta es llamativa, con tonos dorados, y diseño bastante cuidado.

Contenidos del paquete de Pad Kee Mao
Ingredientes extra a añadir hoy

Los pasos para cocinar estos noodles instantáneos son sencillos, aunque con una pequeña variación de lo que hemos visto hasta ahora, ya que el plato no lleva caldo, así que en principio se cocina poniendo a hervir solamente 350 ml de agua y añadiendo los noodles durante 3 minutos una vez que rompa a hervir.

Posteriormente, tendremos que retirar el agua, para dejar solo los fideos, y añadir los 3 sobres que se incluyen en el paquete.  Hay uno con la sopa base, otro con el toque de picante y otro con una pasta que mezcla algunas especias deshidratadas, como basílico, ajo, pimienta, esencia de hojas de lima, mezcladas con un aceite bastante espeso.

Proceso de cocinado

La sopa base incluye también sabor a gamba, ingrediente muy típico en este tipo de platos.

En el envase no dice nada, aunque revisando los ingredientes sería apto para vegetarianos, pero no para veganos. Los fideos son de harina de trigo, así que no es apto para celiacos.

Presentación de Pad Kee Mao
Detalles de Pad Kee Mao

La verdad es que al cocinarlo, pienso que cometí un error, ya que saqué los fideos directamente al bol donde lo serví para comerlo, y los mezclé ahí mismo con los ingredientes extra que venían en los sobres.  Esto hizo que el bol quedara algo sucio por los lados, como podéis ver en las imágenes.  La próxima vez, lo mezclaré en la sartén y una vez mezclado, lo pasaré al cuenco para presentarlo.

Como ingredientes extra, he elegido champiñones salteados enteros, y brotes de ajetes tiernos también cortados en trocitos muy pequeños y pasados por la sarten.  He añadido mucho, que me encanta que haga un sombrero encima de los noodles.

Los fideos han quedado perfectos con los 3 minutos de cocción.  El primer bocado me sorprendió por el sabor tan especial que tiene este Pad Kee Mao. Está muy rico, de verdad, de hecho, se hace corto.  Apetece un poco más.  No es descabellado hacer dos paquetes para una ración.

Los toppings me han gustado también, especialmente los ajetes tiernos, que una vez pasados por la sarten quedan incluso un poco crujientes.  Es cierto que no es fácil cogerlos con los palillos al mismo tiempo que los noodles, pero alternando, no presenta tanta dificultad.  Al no tener caldo, no se pueden dejar los restos mas pequeños para beber posteriormente junto con la sopa.

Presentación final Pad Kee Mao

La próxima vez, voy a probar a hacerlo con gambas, según viene en la ilustración del paquete.

En definitiva, que me ha sorprendido y sin duda, esta caja de 30 unidades no me durará mucho.

Vídeo de la prueba

Opinión

Ficha de Opinión

  • Tiempo de cocción: 3 min.
  • Tiempo total de preparación en la prueba: 14 minutos
  • Sabor general: Muy rico. Sabor sorprendente y más intenso ya que no se diluye el sabor con el caldo de la sopa.
  • Fideos: Son rizados y planos. Muy finos y con textura de chicle al comer, pero adecuados.
  • Caldo: No lleva. 
  • Extras: Champiñones enteros y ajetes tiernos salteados. La próxima vez probaré con gambas.
  • Grado de picante: Suave.  Hay cierto toque, pero nada que incluso los niños no puedan probar.
  • Apto para Vegetarianos/Veganos: Leyendo los ingredientes, pienso que los vegetarianos podrán comerlo, no así veganos.
  • Sin Gluten: No.  Son fideos de trigo.
  • Cantidad: 60 gr.
  • Formato de paquete: En bolsa, conteniendo dentro los noodles y otras 2 bolsas con la sopa base, picante y pasta con especias.
  • Oferta de compra múltiple: Si, en cajas de 30 unidades.
  • Precio en el momento de la degustación:  13,29 € por una caja de 30 paquetes.
  • Calorías: 213, de los que menos calorías tiene.
  • Hecho en: Bangkok, Tailandia.
  • Originario de: Tailandia.
  • Formato Copa/Bol/bolsa: Bolsa
  • Envase ecológico: No,
  • Recomendado añadir: Gambas salteadas y ajetes tiernos.

Veredicto

Puntuación alta para este paquete de Pad Kee Mao, al que si le tuvieramos que poner un punto de mejora, sería la cantidad, que por otra parte, si se compra la caja con 30 bolsas, es fácilmente subsanable poniendo 2 bolsas por porción.

Apto para niños, pero no muy pequeños.