Franquicias de Ramen, noodles y otras sopas asiáticas en España

Cada vez existen más Restaurantes de Ramen, y otras sopas asiáticas en España.  Estos restaurantes nos permiten darnos un gustazo y comer bien y barato, y cada vez con mayor calidad.  Sin embargo, en éste artículo voy a hablaros de las diferentes franquicias que se han ido instalando en España, ya que de esta manera tendremos más referencias para poder comer rico en diferentes lugares, y no solo en los sitios donde se vayan abriendo restaurantes con un solo establecimiento.  Algunos de ellos te permiten pedir comida a domicilio usando sus propios medios, o servicios ya conocidos como Deliveroo, just eat, glovo, uber eats y similares, aunque bien es cierto, que el Ramen se disfruta en todo su esplendor cuando es servido y comido.  Podéis ver aquí también un artículo que habla en profundidad de cómo comer Ramen.

Ramen Shifu

Detalle de Ramen shifu

Ramen Shifu es una variante de los restaurantes Ayala Japón, que están especializados en Sushi y tienen su sede en Madrid.  Comienzan en el año 2018 bajo la marca Ramen Shifu y a día de hoy tienen 11 restaurantes en España, distribuidos entre Madrid, Barcelona, Alicante, Sevilla y Estepona.  Tienen un menú que destaca por la diversidad de los platos de Ramen que sirven, procedentes de todo Japón.  El estilo de sus tabernas pretende tener un aire al Japón clásico, decorado con mucha madera y con un estilo callejero.  Sirven además aperitivos, baos (Pan cocido al vapor), arroces, mazesoba, postres y bebidas.  Se puede recoger en las tabernas para comer en casa.  También envían a domicilio a través de Deliveroo, y en Estepona y Dos Hermanas tienen servicio de entrega propio.  También tienen diferentes ofertas puntuales que publican en su blog.

Ramen Kagura

Cuenco de Ramen kagura

Ramen Kagura abrió en el año 2014 en Madrid, y con el tiempo se ha convertido en una referencia por su sabor y calidad.  A día de hoy tienen 6 Restaurantes, todos ellos en la comunidad de Madrid, pero con presencia en localidades como Boadilla del Monte y Getafe.  Cocinan sus caldos en su cocina central y desde allí la distribuyen a sus locales para conseguir uniformidad en sus platos de Ramen.  Son locales en los que se puede comer en la barra o en las mesas.  Como complemento a los platos de Ramen, disponen de entrantes, postres y bebidas para dar la experiencia completa.  También tienen opciones vegetarianas.  Trabajan con Deliveroo para entregas a domicilio.

Hits Noodles

Presentación productos de Hits noodles

Hits Noodles es una franquicia de comida Tailandesa fundada en el año 2016 y con presencia también internacional.  Trabajan con un concepto de comida sana, fresca y sabrosa a un precio muy accesible.  Los restaurantes presentan un ambiente agradable en los que la comida se cocina delante del cliente.  También ofrecen platos de otros lugares de Asia como Malasia, Indonesia, China y Japón.  Cuentan con 5 restaurantes situados en Zaragoza, Algeciras, Benalmádena y Guadalmar.  Entre su menú encontramos entrantes, ensaladas, poke, sopas, brochetas, rollos, arroces, noodles, pad Thai, curry, udón y otras especialidades asiáticas.  En algunas de sus franquicias disponen de envío a domicilio a través de Glovo.

PadThaiWok

Detalle de fideos de padthaiwok

PadThaiWok es una franquicia que se centra en la comida Tailandesa creada en el año 2009 con 39 restaurantes en el territorio nacional y presencia también en Alemania.  Ofrecen comida saludable, sabrosa, fresca y preparada al momento a precio competitivo.  Aparte de poder disfrutar allí de los diferentes platos tailandeses, tienen opciones para recoger en el local y enviar a domicilio en la mayoría de sus ubicaciones.  El envío a domicilio lo hacen directamente ellos y te dan opción de pagar incluso a la entrega con tarjeta o efectivo en muchas de sus ubicaciones.  También se puede pedir a través de Just-Eat.

Udon

Detalle de plato de Udon

Udon es una franquicia creada en 2004 y con central en Barcelona, donde abrieron su primer restaurante en el Born, se dedica a la cocina de sopas japonesas, especialmente de fideos Udon, Ramen Yakisoba y Soba, y ofrecen un servicio rápido y de calidad.  Cuentan con 25 restaurantes  entre España y Portugal, donde también tienen presencia.  Apuestan por la alimentación saludable y ecológica, con productos del día.  Tienen opciones vegetarianas y veganas, y la mayoría de sus restaurantes están alimentados por energías renovables.  Aunque en su web ofrecen entrega a domicilio, tienen una red escasa, y en la mayoría de las ubicaciones, realmente no envían.  Tienen una carta muy amplia con todo tipo de noodles y sopas, aparte de entrantes, postres y bebidas.

Wagamama

Detalle web wagamama

Wagamama es la franquicia quizás más popular en lo que a sopas, noodles y fideos se refiere, propiedad del grupo VIPS lamentablemente cerró sus puertas en España definitivamente tras decidir no reabrir al público después del estado de alarma por causa del coronavirus.  La cadena británica, se estableció en España en el año 2017, con presencia en Madrid, y ahora tocará viajar para poder disfrutar de sus platos.

Mientras tanto, podéis comprar este libro que publicaron bajo su nombre y que añadí a mi lista de los mejores libros sobre Ramen.

Comer Noodles en España

Está claro que comer Ramen y otros noodles instantáneos es un lujo cuando estamos en nuestra casa y no tenemos mucho tiempo.  Con esta lista, os presento otras opciones presentes en diferentes ciudades de nuestra geografía, para que si tenéis la suerte de tener uno de estos restaurantes cerca, podáis disfrutar también de vez en cuando una experiencia más completa.  Todo tiene sus cosas positivas y negativas.  Seguro que el sabor es diferente al instantáneo, y de vez en cuando merece la pena.  Pero también está claro que desde la comodidad de nuestra casa, podemos cocinar Ramen muy rico por menos de 1 o 2 euros y en alrededor de 10 minutos.  Hay tiempo para todo. Podéis ver aquí los que he probado con sus respectivas opiniones.